1、鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。2、在鸡肉的正反两面涂盐，用手稍微揉搓。3、然后在鸡肉的正反面撒上胡椒粉。4、放入容器中，加入洋葱丝，腌制15分钟。5、15分钟后，加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽，撒上黄姜粉，再腌渍30分钟。6、平底锅烧热，加橄榄油，油热后下鸡肉煎至两面金黄。7、加入腌制鸡肉的汁液，再加入20毫升水。8、用中大火焖煮8分钟左右。9、起锅，切块，装盘。
1.水煮鸡胸肉丁。鸡胸肉用清水煮约20分钟，捞出后撕成条喂食或切丁，剩下的可放入冰箱冷冻保存。2.烤鸡丝。鸡胸肉在清水中煮20分钟，用手把冷鸡胸肉撕成鸡丝。然后把鸡丝平铺在垫好锡纸的烤盘上，倒一点油，搅拌均匀。烤箱的上下火是180度烤30分钟左右，每隔10分钟拿出来翻拌一下，烤到颜色变深就可以了，放凉后就可以给猫吃。
