咖啡类经验的亲人们，去哪学比较好，比较快一点，或者还是请人做？如果请人做，是需要几个人？
那要看你多大平方了，还有看营业时间，十到二十平方以上午十点营业到晚上十二点两个人足够了，如果做到晚上两点多也就三个人也足球够了，上面说的是冷饮，如果你要做的带现煮的就还加一个人了，技术有两个方向，一个是找加盟店，这样前期资金多了一个加盟费，好处是有人指导，指导是从前期策划到开张营业，第二个是到学习班去学了，费用到不多，几百到一干多，一干多这是最贵的了，有的学习班也带前期策划，如果不带的话只要跟学习班的老师搞好关系也会给你建议的，这样的好处可以安自己的风格去做包括店面装修。加盟就要安加盟公司的风格了，但各有长处了，看你怎么去想了，以上这些我以前做过的，只是给你参考，投资是有风险的一切还要慎重考虑哦。
开猫咖很有创意哦，可是饮品的口味一定要好哦，建议还是正规院校系统学习，例如安徽新东方烹饪学校，可以学到很多精髓。对今后都是受益匪浅的
咖啡的好坏取决于水温，研磨度，新鲜这大致的三个要素，猫咖的经营主要取决于饮料口感还有店里的猫亲不亲人和卫生，咖啡的话买个好一点的咖啡机和豆子都可以做出来！
楼主的店不大，最好请上一两个员工来做饮品吧，毕竟假如人多一点，店主一个人忙不过，而且也需要人来给顾客菜单点饮品什么的，员工人数可以随生意的红火程度来决定，顾客多了就请多一两个员工
其实做饮料不难～我自己开过网咖，里面的饮料原料找供应商拿货，会有相关的教程～基本上都可以学会～再加上自己的改良或者现在抖音之类非常火，可以借鉴一些比较有创意的～可以请人也可以自己先学习一下～毕竟学了也不吃亏～相对来讲咖啡拉花难一些～其余饮料基本都比较简单易学